/opt/app/tomcat/tomcat-9.0.70/BASE_app1/logs/catalina.out
{
  su admin admin # Выполнять от юзера и группы admin
  daily # архивировать каждый день
  rotate -1 # не удалять архивы
  olddir old # Помещать архивы в подкаталог old каталога, где лежат логи (можно ввести абсолютный путь)
  createolddir # если каталога olddir нет - создать
  compress # сжимать
  missingok # если лога нет - ничего страшного

  copytruncate # Не удалять файл, а обнулить его, архивируя содержимое (чтобы процесс мог писать в него дальше)
  dateext # Помечать архив датой
  dateformat .%Y-%m-%d-%s # Формат даты, тут будет нечто вроде file-2024-08-08-1234567.1.log.gz
  maxsize 1G # Архивировать чаще, чем daily, если лог достиг 1 ГБ
}

/opt/app/tomcat/tomcat-9.0.70/BASE_app1/logs/*.txt
/opt/app/tomcat/tomcat-9.0.70/BASE_app1/logs/*.log
{
  su admin admin
  daily
  rotate -1
  olddir old
  createolddir
  compress
  missingok
  minage 1 # Не архивировать логи новее 1 дня (там дата в названии)
}