# Скопируются все подпапки из templates/postgres
- name: Create directories tree
  file:
    state: directory
    dest: "/tmp/{{ item.path }}"
  with_filetree: "../templates/postgres"
  when: item.state == "directory"

# Скопируются все шаблоны из templates/postgres в соответствующие подпапки
- name: Copy templates
  template:
    src: "{{ item.src }}"
    dest: "/tmp/{{ item.path | regex_replace('\\.j2$', '') }}"
  with_filetree: "../templates/postgres"
  when: item.state == "file"