# Запуск 
docker run -d -v /dbdata --name dbstore alpine sleep infinity
# Создание файла
docker exec -it dbstore sh -c "echo 'Hello' >> /dbdata/file.txt"
# Проверка
docker exec -it dbstore sh -c "cat /dbdata/file.txt"

# Бэкап
docker run --rm --volumes-from dbstore -v $(pwd):/backup alpine tar cvf /backup/backup.tar /dbdata

# Запуск второго контейнера
docker run -d -v /dbdata --name dbstore2 alpine sleep infinity
# Восстановление из архива
docker run --rm --volumes-from dbstore2 -v $(pwd):/backup alpine sh -c "cd /dbdata && tar xvf /backup/backup.tar --strip 1"
# Проверка
docker exec -it dbstore2 sh -c "cat /dbdata/file.txt"