URL='www.yandex.ru'
EXP=$(date -d "$(timeout 1 openssl s_client -showcerts -connect $URL:443 -servername $URL 2>/dev/null | openssl x509 -noout -dates |grep 'notAfter' |cut -d '=' -f2)" +%s)
echo $(((`echo $EXP` - `date +%s`) / 86400))

Спец. переменная - разделитель полей.

# Стандартное значение - <space><tab><newline>
IFS=$' \t\n'
 
# В скриптах перед изменением значения IFS лучше сохранить старое значение, чтобы потом вернуть его обратно
# 1. Save old $IFS
oldIFS="$IFS"
# 2. Now set up a new value to: 
IFS=":"
# 3. Search for the user named 'vivek' /etc/passwd and store result into $result
result="$(grep -w ^vivek /etc/passwd)"
echo "$result"
# 4. Print user 'vivek's directory  and shell fields 
set -- $result
echo "DIR: $6"
echo "Shell: $7"
# 5. Try bash for loop
for i in $result; do echo "$i"; done
# 6. Restore $IFS
IFS="$oldIFS"

Пример с read

# Содержимое файла /tmp/domains.txt
cyberciti.biz|202.54.1.1|/home/httpd|ftpcbzuser
nixcraft.com|202.54.1.2|/home/httpd|ftpnixuser
 
# Скрипт
file=/tmp/domains.txt
IFS='|'
while read -r domain ip webroot ftpusername
do
        printf "*** Adding %s to httpd.conf...\n" "$domain"
        printf "Setting virtual host using %s ip...\n" "$ip"
        printf "DocumentRoot is set to %s\n" "$webroot"
        printf "Adding ftp access for %s using %s ftp account...\n\n" "$domain" "$ftpusername"
 
done < "$file"

Есть другие варианты, использующие свой разделитель:

# Search for the user named vivek and print home directory
# The -F':' set ':' for the input field separator and value of $IFS always ignored 
awk -F':' '/vivek/{ print $6}' /etc/passwd
 
# Search for the user named vivek and print home directory
# The -d':' set ':' for the input field separator and value of $IFS always ignored 
grep -w "^vivek" /etc/passwd | cut -d':' -f6

https://bash.cyberciti.biz/guide/$IFS

Недоделано

Задача была добавить некую строку к PATH и записать это в .bashrc, но сделать так, чтобы эта строка не дублировалась. Ниже черновик.

if grep -q ^PATH var.txt
then
  if [[ $(grep ^PATH var.txt) == *"/var/www/html"* ]]
  then
    grep ^PATH var.txt |sed 's#^PATH=##' |tr ':' '\n' |sort -u |tr '\n' ':' |sed 's#^#PATH=#; s#:$##'
  else
    sed -i "s#^PATH=.*#PATH=$PATH:/var/www/html#" var.txt
  fi
else
echo "PATH=$PATH:/var/www/html" >> var.txt
fi