Иногда не разбираться в чём-то даже приятно.

Например, я не разбираюсь в вине и сыре, что позволяет мне пить чилийский карменер по 320 рублей за бутылку, закусывать его «молокосодержащим продуктом с заменителем молочного жира, произведённом по технологии сыра», и получать от этого удовольствие.

Я не разбираюсь в чае и пью Липтон в пакетиках-пирамидках, я не разбираюсь в кофе и пью растворимый, потому что мне не хочется заводить для этого ритуала кофеварку, возиться с этим дольше времени закипания чайника и тратить на это дополнительные деньги. И меня полностью устраивает вкус и качество.

В силу своего образования я немного разбираюсь в музыке, но непрофессионал и могу, например, с удовольствием бряцать на пианино что угодно и как мне угодно без оглядки на кого бы то ни было.

Во многом, заявлять, что ты в чём-то разбираешься, особенно в популярных вещах типа еды или кино — это обрекать себя на соответствие неким стандартам субкультуры и судить с опаской, как бы не выпасть из обоймы общепризнанных суждений, что могут себе позволить лишь достигшие в этой субкультуре вершины иерархии.

Объявляющий себя дилетантом ни на что не претендует и может просто делать так, как он хочет по своему вкусу, который он ни под кого не обязан подстраивать.

Хотя есть и другое — скажем, я покупаю ультрапастеризованное молоко с длительным сроком хранения, потому что я как раз кое-что читал и считаю всю эту погоню за скоропортящимися продуктами как за чем-то особенно полезным не имеющей под собой никаких объективных оснований, а всего лишь самоподдерживающийся цикл иррациональных верований населения и удовлетворение и поддержание возникающего на этой базе запроса коммерческими предприятиями. Но это, опять же, я «не разбираюсь». Да и основной вопрос даже не в отсутствии какой-то особой пользы, а в том, что я не хочу выкидывать продукты и мне нужно, чтобы я их использовал до конца без форсирования их потребления.

Видимо, дело не в том, что ты разбираешься или не разбираешься, а в способности самостоятельного мышления и поступков. В этом взрослым быть лучше, чем ребёнком — можно просто сделать как тебе нужно, ни на кого не оглядываясь. Конечно, не все взрослые на это способны, а если способны, то не во всех обстоятельствах, но это вопрос совсем отдельный.